惊蛰乍暖还寒，易生病！常吃 5 道药膳，温肺补气、健脾和胃
惊蛰——万物复苏，春暖花开，但同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。
惊蛰养生食谱
今天为大家推荐六道适宜惊蛰食用的养生食谱，大家做起来吧~
一、枇杷雪梨金橘汤
原料：枇杷2个，雪梨1个，金橘3个，冰糖1块，蜂蜜适量。
做法：
1、将雪梨洗净去皮待用，枇杷去皮切块后用盐水浸泡。金橘洗净备用。
2、取小锅加少量水，烧开后放入雪梨、金橘，盖上锅盖转成中小火炖煮。
3、开锅后放入冰糖、枇杷，继续炖煮30分钟即可。
枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴有作用。配几颗金桔在汤里，金桔有去痰、助消食，可以理气止咳。雪梨自不用说了，具有生津润燥、清热化痰之功效。配上枇杷果一起煮，润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。对气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑等有帮助。
二、川贝冰糖炖雪梨
原料：雪梨1个，冰糖3-4小块，川贝5g。
做法：
１、雪梨洗净去皮（可以不去皮），横着切开约三分之一的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
２、冰糖和川贝，分别用工具捣碎，越细越好。也可以在药店直接要求把川贝研磨成粉末。
３、把冰糖沫和川贝粉分别倒入雪梨中。
４、隔水蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。
５、做好后梨肉梨汤全部吃光最好。
川贝炖雪梨有止咳润肺作用，长期性服用能够清热散结、止咳化痰、止咳化痰。但需要提示的是川贝炖雪梨尽管对止咳化痰有作用，但谨记决不是适用一切咳嗽的。如受寒症而造成的咳嗽有痰等症，若应用川贝炖雪梨不但不容易减轻病症，反倒会使咳嗽加剧。
三、银耳鹌鹑蛋汤
原料：银耳，鹌鹑蛋。
做法：
１、熟鹌鹑蛋去壳；水发银耳洗净，撕小朵。
２、锅中倒入适量清水烧沸，放入银耳、口蘑、西红柿、鹌鹑蛋，煮10分钟左右，再加姜末、盐搅匀，出锅前撒入葱花即可。
银耳中还富含天然特性胶质，老年人常吃，可使皮肤干燥有一定的缓解。另外，鹌鹑蛋有补气的作用。可以起到滋补的作用。
四、百合杏仁粥
原料：大米、百合、杏仁。
做法：
1、大米洗净，放入紫砂锅，加水煮沸。
2、放入去皮杏仁，继续煮至熟。
3、加洗净的百合，共煮成粥。
百合具有补中益气、温肺止咳的功能，杏仁归肺经、脾经，有祛痰、止咳、平喘的作用。
五、葱白萝卜饮
原料：葱白、萝卜、大米。
做法：
１、取大葱的葱白，将其切成段后和萝卜片一起用大火煮开。
２、可以先将白粥熬好，然后再加入葱白焖煮一会即可。
感觉鼻塞、嗓子不舒服时可以食用一些，能帮助预防感冒。
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