【辣椒炒鸡胗】 食材:鸡胗8个、绿辣椒6根、红椒4根、蒜粒4个、姜1块、葱1段、盐半勺、生抽1勺、辣酱1勺、鸡精香油少许。 做法:1、将洗净切鸡胗,切成片,切好的鸡胗装碗加适量清水,加少许盐和料酒,放入姜几片葱段抓匀腌制10分钟。 2、把腌好的鸡胗冷水下锅加入料酒去腥,大火煮出里面多余的血末,撇去浮末,焯至断生,然后捞出清洗干净控水备用。 3、红绿椒,洗净切段,葱蒜瓣切片,姜切丝。炒锅放入油,油热后,放入葱蒜片,姜丝炒出香味,放入鸡胗加一勺辣酱少许料酒翻炒。 4、下辣椒段,倒生抽,放盐,再翻炒片刻,最后加鸡精香油即可。
1.秋分吃梨润肺,梨是秋季最好的润肺食物之一,每天吃一两个梨可有效缓解秋燥。梨子自古被尊为“百果之宗”,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥袭人时,出现口渴、便秘、干咳等症状,或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。梨子是解秋燥的圣品,但考虑到梨子性质偏寒,所以体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖就可。
转眼就到了“白露节气”,“白露”是中国传统24节气中的第15个节气,也是秋天的第三个节气。 白露节气是真正凉爽的秋天季节的开始,空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠,白露节气白天夜里的温差很大,因此就有了谚语曰,“过了白露节,夜寒日里热。“ 。白露节气,秋意浓,气候凉爽又干燥,因此饮食养生要注意多吃些滋阴润燥养肺的食材, 多吃些白色食物,如银耳、山药、百合、莲藕等补充维生素; 而肉类食材首选鸭肉,来补五脏之阴; 饮食宜以清淡、易消化的食物为主。下面就来分享适合白露节气的七道养生美食, 有钱没钱,建议多吃这4道菜,有荤有素,清热润燥又滋补,好吃不上火,健康一整秋,别不懂吃 。一起来看看吧 。
“处暑”节气来临,炎热渐消,天气干燥,这时候鸭子也是最好的应季食材,吃鸭子可以很好的解除燥热,鸭子性温良,有滋补的功效。下面给大家介绍这个时节适合食用的几道美食,顺应自然的脚步去追寻美味,让身体得到更好的调整。
立秋已到,预示着北方渐渐凉快,但南边还要面对“秋山君”,暑热未消,但秋燥已经开始了,秋日之后燥气上升,我们在饮食上应该要以滋阴润肺、益气补血、养肝明目为主。
俗话说“小暑不算热,大暑三伏天”,7月22号大暑就要到了,大家一定要做好防暑降温的准备。下面小编也给大家推荐10款夏季消暑必备的食谱,让大家清凉地度过一夏。
每到小暑节气,就意味着从这天开始天气就会变热,那么这个时候人们应该吃些什么养生呢?虽然这俩天很多地方还在下雨,但是等到真正热的时候再来养生就怕会中暑了,所以我们应该做好准备,知道小暑如何养生以及小暑吃什么比较好,下面就跟着小编一起来看看吧。
1、凉拌鸡丝:鸡胸肉洗净,从中间片开加快熟透。凉水下锅,加入料酒、花椒、姜、葱,大火煮开,撇去浮沫后小火将其煮熟;将煮熟的鸡肉捞出,自然冷凉,或者放在凉水中加快冷凉;准备一些黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜段;鸡肉冷凉,将其撕成细丝;热油将干辣椒炸香,再加入生抽、香醋、盐、白糖、香油调成凉拌汁;最后将鸡肉、所有的配菜、凉拌汁倒在一起,拌匀即可。
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