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为什么端午节要吃五黄?

信息来源:www.fzyukangcy.com | 发布时间:2021年07月29日
  端午节除了有吃粽子的习俗,还有一个“吃五黄”的习俗。那么端午节为什么要吃五黄呢?下面大家就随小编一起来了解一下吧。
  根据国医阴阳五行的理论,农历五月五的端午,正当二十四节气之夏至前后,是一年中阳气最盛的时候。而端午节的中午,则是这一天中阳气最盛的时辰,故端午节的中午,按阴阳五行的理论推论,应为“阳中之阳”,如果在这一时辰吃“五黄”,不但可祛五毒,还可借用端午节的“阳中之阳”,达到抑制、祛除霉运,增强自身的精、气、神、血及走好运的目的。

  吃五黄是汉族的民间风俗,流行于江南等地。农历五月,江南人称“五黄月”,因为有五种带“黄”音的食物上市而得名。而“五黄”一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。端午时节,黄鱼长得肥美味鲜,且它含有蛋白质、微量元素、维生素等营养成分,对人体有很好的补益作用。黄鳝所含的营养也多,蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等含量都很丰富,吃黄鳝还能适当补充维生素。

  此外在民间,黄瓜有“第一瓜果”之称。四季更替,在众多水果中,黄瓜比其他瓜果早上市,5月中旬就能吃到新上市的,时间上正好与端午对上,因此也就成了端午的必吃之物。

  另外,黄瓜也有清热解毒的功用。而咸蛋黄虽然没有黄鳝、黄鱼和黄瓜的时令性,但因为有“黄”字,于是也就进入了“五黄”的行列。端午吃咸蛋黄,寓意着健康平安。

  雄黄酒中含有蛋白质、维生素B族、钙、磷、硒等物质,在中药上可以治疗多种疾病。由于雄黄的主要成分是二硫化二砷,遇热后可分解为毒性很强的三氧化二砷,即砒霜,因此现在一般用黄酒代替。

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