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福州好三农-霜降该吃什么你知道吗?

信息来源:www.fzyukangcy.com | 发布时间:2022年10月22日
      霜降吃柿子、鸭子、牛肉、萝卜、兔肉、秋梨。在中国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨。“秋后萝卜赛人参”,在山东地区,霜降这天要吃萝卜,以防病灾。霜降可以吃鸭子,能够达到滋补身体作用,及时补充身体所需要的矿物质。还可以食用秋梨,生食秋梨有清热解毒的作用。
  霜降是秋季的最后一个节气,是秋季到冬季的过渡,民间有“补冬不如补霜降”的讲法。此外,霜降还适合食用一些滋补的食物,如板栗、银耳、羊肉、白果、牛肉等。但是建议在食用这些进补的食物时要注意量的控制,避免进补过度造成上火。
  霜降期间,一般从10月下旬至11月上旬,这个时期,干冷空气逐渐一统天下,全国各地气温逐渐下降。气温的变化也在影响物候变化,这也是霜降三候:一候豺乃祭兽,二候草木黄落,三候蛰虫咸俯。意思是此时豺开始捕获猎物准备过冬;树叶枯黄掉落;蛰虫伏在洞中不动不食,进入冬眠。
  在农业方面,这一时期,北方大部分地区已在秋收扫尾。农民会及时将收获后的庄稼地秸秆、根茬收回来,以防越冬虫卵和病菌。华北地区大白菜即将收获,要加强后期管理。而在一些南方地区,却是“三秋”大忙季节,单季杂交稻、晚稻开始收割;早茬麦、早茬油菜开始播种。
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