立夏养生先养“心”，5款护心食谱，滋阴又清心，健康一整夏！
立夏将至，天气逐渐转热，人们容易觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，立夏以后的饮食原则是“春夏养阳”。养阳重在养心，平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素，补充营养，又起到强心的作用。饮食应清淡，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。
一、西红柿——生津止渴、开胃消食
推荐做法：西红柿炒蛋
1、西红柿切成小块，打入三个鸡蛋，切点蒜末，葱花，青椒切成小块。调个料汁，一勺生抽，胡椒粉，蚝油提鲜，白糖，玉米淀粉，倒满一小碗清水，搅拌均匀。
2、起锅油热之后，把鸡蛋放入锅中，煎成块以后盛出。接着把西红柿炒出汁水，再把蒜末炒出蒜香味，再把鸡蛋加进来，翻炒均匀，再把料汁，葱花也加进来，开大火翻炒一下，西红柿炒蛋就做好了。
二、苦瓜——清热解暑、降心火
推荐做法：清炒苦瓜
1、苦瓜切成薄片。加入一勺食用盐抓拌均匀，腌制半个小时。一块五花肉切成薄片，一把干木耳提前泡好，切点蒜末，姜末，小米椒，胡萝卜片，葱段，备用。
2、苦瓜腌制好了，清洗一下，放入锅中水分炒干，将它盛出来，油热之后把五花肉炒出多余的油脂，再把姜蒜末、小米辣炒出蒜香味，再把胡萝卜片、木耳也加进来，炒熟之后，再把苦瓜，料汁加进来，开大火快速的翻炒均匀，最后下入葱段炒均匀，清炒苦瓜就好了。
三、莲子——养心安神
推荐做法：莲子小肠汤
1、一小碗莲子浸泡30分钟，猪小肠用淀粉和白醋洗干净，再放一小块瘦肉切小块。起锅烧水，倒入一勺料酒，放几片姜片，倒入小肠和瘦肉，焯水煮一分钟即可捞起，放入清水里清洗干净，沥干水分，再把它切小段。再把浸泡好的莲子塞进小肠里。
2、准备一个砂锅，倒入瘦肉，莲子小肠，放几片姜片，一勺料酒，然后倒入一大碗清水。水开小火煲35分钟时间，然后放入一小把枸杞，再焖煮五分钟，莲子小肠汤就做好了。
四、小米——静心安神
推荐做法：小米核桃米糊
1、准备一勺花生、一勺糯米、一勺小米、一勺核桃仁，把准备好的所有食材倒入大碗中，加清水清洗干净，沥干水分。
2、然后把所有的食材放入破壁机，加入适量清水，如果喜欢喝浓稠一点的，就少加一点水。选择豆浆或者米糊键，20分钟后，好喝的营养米糊就做好了。
3、这款适合学生喝的营养米糊，健脑益智，口感香浓丝滑。孩子学习压力大，营养一定要跟上，保证孩子精力充沛，更好的学习和成长。
五、绿豆——清热解毒、利尿
推荐做法：奶香绿豆糕
1、准备一斤去皮绿豆，加入清水泡六个小时，泡好的绿豆带水倒进电饭煲里面煮熟，再倒进料理机里面，加入250毫升牛奶，60克白糖，打成泥。
2、倒入平底锅，加70克奶粉搅拌均匀80克黄油或者玉米油，开小火搅拌融化，炒到水分变少，开始粘稠开始抱团，不粘锅也不粘勺，用手按压，细腻不粘手就可以啦。
3、放案板上面，揉搓整理散热，先把红豆沙馅20克一个搓圆备用。绿豆糕冷却后分成30克一个小剂子按扁，把豆沙馅包进去，用虎口收口捏合搓圆，再放进模具中按压一下，没有模具的话，用手整理成方块，绿豆糕就做好了。
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