小雪节气的风俗食物推荐！小雪必吃的八种食物有哪些？
一、小雪节气的风俗食物
小雪节气也是一个进补的好时机，可以趁着这二十件多吃一些温补食物，例如羊肉、牛肉、鸽子汤、鸡肉等，帮助身体驱赶寒气，还能起到补冬的作用。
1、糍粑，糍粑是南方的传统美食，小雪节气这一天，在南方某些地方有着吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，形状不一，有的地方糍粑是圆形的，象征着丰收、喜庆和团圆。
2、刨汤，刨汤是土家族的一种传统美食，小雪前后，土家族的人们开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。
3、腊味，民间有冬腊风腌，蓄以御冬的习俗，冬腊风腌，蓄以御冬就是制作腊肉，囤积到冬天食用的意思，小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。
4、晒鱼干，在南方沿海地区，渔民们会晒鱼干、储存干粮，有句农谚是这样说的，十月豆，肥到不见头，意思就是农历十月份的时候，嘉义县布袋一带可以捕到“豆仔鱼”。
二、小雪必吃的八种食物有哪些？
1、羊肉，羊肉不仅肉质细嫩、味道鲜美，而且营养价值高，与猪肉相比，脂肪、胆固醇等方面都比较少，但蛋白质含量却很高，还含有多种矿物质和八种氨基酸等丰富的营养物质，冬季吃羊肉能给人体提供充足的热量和营养，有助于身体免疫力。
2、牛肉，牛肉味道鲜香、口感醇厚，营养价值很高，脂肪含量却比较低，在寒冷的冬季，多吃一些牛肉能为身体补充营养、增强体质，用牛肉和胡萝卜炖一锅，解馋又不怕胖。
3、萝卜，白萝卜是冬季暖身食物的第一菜，萝卜在民间被誉为“小人参”，营养丰富，富含碳水化合物和多种维生素，且不含草酸，不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。冬季易上火，多吃萝卜能润燥又降火。
4、枸杞，枸杞是冬季进补的好选择，枸杞含有人体必需的各种营养成分，对腰膝酸痛和糖尿病都有一定食疗效果。早晚嚼食枸杞，营养成分的吸收更充分。
5、红豆，红豆是家中常备的粗粮之一，既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，有助降血脂、降血压，同时又富含铁质，能行气补血，常吃让冬天手脚不再冰凉。
6、白菜，冬季大白菜大量上市，大白菜营养丰富，富含大量的维生素C、钙等矿物质、膳食纤维和大量的水分，且热量极低，冬季吃有助于护肤和养颜、补钙、助消化、润肠通便和帮助营养吸收等功效，冬季容易上火，多吃大白菜有清火作用。
7、莲藕，莲藕的营养丰富，富含大量的的铁、钙、粘液蛋白和膳食纤维等多种营养物质，寒冷季节常吃莲藕能养胃滋阴、健脾益气、滋润身体、温补营养等功效。
8、山药，山药味道微甜，口感绵软，烹饪方法多样，让人久吃不厌，而且山药性温，有补而不热，温而不燥的特点，搭配清甜滋润的梨煮成粥，相互补遗，营养又美味，特别适合冬季食用。
以上就是小编带来的小雪节气的风俗食物介绍，希望能帮助到有需要的小伙伴。
返回列表
